Justificación de la selección: seleccionamos este tipo de producto, el cual es de uso común en las familias panameñas, Nuestro producto es de consumo masivo, será atractivo para el consumidor ya que el precio es accesible, ofreceremos un producto con los mejores estándares de calidad, buen sabor, estará disponibles tanto en supermercados como en tienditas ya que manejaremos esos dos canales de distribución.

Y para nosotros como empresa productora, se requiere de pocos recursos para realizar el producto, Contamos con la pericia para la elaboración y con el dinero inicial necesario para el comienzo de nuestra empresa.

 

Industria a la que pertenece: El sector industrial en el cual estaría enmarcada la empresa de empanadas de carne y Queso SABOR PÀNAMEÑO, S.A, es la fabricación y comercialización de alimentos conservados mediante refrigeración.

Existen varios productos en el mercado igual al nuestro, empanados de maíz, los cuales consideramos nuestra competencia directa, entre ellos mencionamos las diferentes marcas:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entre los productos sustitutos, encontramos las tortillas de maíz, las cuales son más económicas y pertenecen a la canasta básica Panameña en su presentación de 10 unidades, pero no tienen relleno, las empanadas de harinas de trigo, estas son un poco más costosas, van dirigidas a otro tipo de clientes, como sustituto para el desayuno hay un sinfín de opciones.

El producto líder en el mercados son las empanada de maíz marca RIMITH, lo es porque tiene una tradición dentro del mercado es un producto que lleva años y aunado a esto tiene un precio muy bajo, lo cual lo ha mantenido como una de las primeras opciones dentro de los consumidores.

 

 

Mercado meta: Los posibles mercados que se pueden tener en cuenta para la venta de empanadas de carne y Queso son: canales directos con el consumidor final a través de supermercados, mini súper, restaurantes, cafeterías, centros educativos y distribuidores.

Por otra parte nuestro producto está enfocado en la familia, especialmente en la figura de la madre, Mujeres en edades de 20 a 60 años con Nivel Socioeconómico (NSE) medio bajo y medio medio. Este producto es consumido típicamente en nuestro país en los desayunos de casi todos los panameños; Por tal motivo es un producto de mucho consumo y esencial en el hogar. Además de ser un producto típico, tradicional y altamente consumido, es también un alimento de rápida preparación aprox. 5 minutos de cocción, facilitando así a las madres en los hogares a tener más tiempo disponible para otras actividades o para dirigirse a sus puestos de trabajo sin retrasos.

 

Veamos algunos datos de la situación económica actual de Panamá y un acercamiento inicial al porcentaje de consumidores para nuestro producto:

 

Sobre los ingresos del pais:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Escala de ingresos:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panamá figura según el banco mundial y las estadísticas, con un crecimiento económico constante; y con la población promedio de ingresos de medios. Estimamos que por los medios de distribución, por el fácil acceso al producto y la tradición alimenticia, aproximadamente el 96,7% de la población son consumidores potenciales de nuestro producto.